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京京一岁啦

京京和妈妈
京京和妈妈

京京今天一岁啦!一支蜡烛照亮前进的道路,一只蜡烛一生一世,这是幸福之光!祝宝宝生日快乐。
今天京京还学会坐啦!棒棒的他收到了大家的许多祝福,看着他一天天长大,爸爸妈妈也有好多希望要寄语京京,祝愿宝贝岁岁更进步,年年长心知!

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2015年奶奶生日留影

今年奶奶生日,家人齐聚长安,四世同堂,好大一个家啊。

春花再艳,总是一闪而过,夏景再绿,却只停留瞬间,相逢再美,但为何总是那么短暂啊。一年又一年,年年景不同。无论天涯海角,我们的爱彼此相连!祝老太太开心~健康~幸福晒幸福就是这样的

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青州游记

周末,部门组织大伙去青州休闲娱乐二日游。

青州地处山东半岛中部,因地处东海和泰山之间,位于中国东方,“东方属木,木色为青”,故名“青州”。本次旅游,有青州籍同事为向导,吃饭娱乐安排的紧凑合理,运动程度适度,又是游泳,又有爬山,游山玩水全部体验了一番。

羊肉,跑鸡,朴实的农家饭,云门山拜寿,参观井塘古村,青州博物馆。蜜三刀,银瓜。这些就是青州给我留下的美好回忆。我还会再去的。

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世界这么大,我去登浮山

昨日在朋友家做客,远望浮山海雾升腾,云罩峰顶,甚是壮观。今日一早天公作美,我一口气吃了十多个海蛎子填肚子,报着决不让好日子偷偷溜走的目的,直奔离浮山顶最近的登山口—银川西路。

我来岛城也快半年了,早闻浮山之名。青岛浮山,位于青岛市区,主峰海拔384米。总面积7平方公里,东西长5公里,南北宽2公里,跨市南、市北、崂山三区。浮山最著名的要数花岗石,位于天安门广场的人民英雄纪念碑, 纪念碑的碑心石,是建碑中最主要的一块大石料,称得上是中国建筑史上少有的完整的花岗石,重达百吨,采自青岛浮山大金顶一带。

出发,远处就是今日要登的浮山

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登山的路。世界这么大,我又好长时间没有出来走走了,进入山路,刚爬了几十步竟然气喘吁吁,远望山头,一路走走歇歇,路上碰到小盆友们奋勇向前,我给他们鼓劲,其实也是不断给自己鼓劲。一山更比一山高,翻过这座是大海,加油少年。无限风光在险峰,翻过去就能看到苍茫大海啦。给驴友们提醒下,浮山上小道多是沙石路,山路陡峭,建议驴友们要准备登山杖和登山鞋、手套等相关装备。

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一座座山,翻过去就是大海啦

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走走停停,风光无限好,峻峰说的就是这个。

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注意看,山顶顶上有个2b青年在呐喊,遗憾我没有长枪炮。

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回望来时的路,路渐远,目标就在前方,加油IMG_20150503_114752

峰回路转

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勇者无敌,快看,攀岩强人

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一路走走拍拍,我也登顶了。赶紧喝包牛奶,吃个面包补充能量。顶峰人多,风大,我要看的海呢。山的那边是海,这就是浮山的故事吧。石老人海水浴场好远,雾大或者雾霾大,根本看不清。IMG_20150503_121718

人多,找个休息的石头都好难抢。站着凑合吃了。IMG_20150503_122041

我爱山石,我爱浮山这样的花岗石,大自然是最伟大的艺术大师。IMG_20150503_122055

下山了,不走回头路,跟着手机导航下山,下山的路是大路,完全是砂石路,我走的相当谨慎。庆幸自己早上没有选择这边上山,否则会少许多登山乐趣。IMG_20150503_123122

矿洞吗

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下山的路。这边山峰同样伟岸俊美

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初夏IMG_20150503_123836

美丽岛城IMG_20150503_124805

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青岛海鲜介绍


琵琶虾(虾虎,学名虾蛄)

每年进入4月份,琵琶虾便开始大量上市。公的个大肥美,母的虾黄诱人。煮上一锅,或家人朋友,围在一起剥琵琶虾,亦是老百姓开心事儿了。每次吃完手指难免会留下被壳尖”摧残”的痕迹。呵呵,要吃美味哪能不付出代价。


螃蟹:市面上主要有两种,梭子蟹(左图)和石甲红(右图)

梭子蟹是有名的海蟹,最明显的就是蟹盖的两头尖尖。梭子蟹虽然是老百姓公认的鲜美海产。但以前的产量比较高,价格并不是特别贵。后来好像是有一种大规模海洋捕鱼方式叫拖网捕捞,这种网的底部好似耙子犁地,把蟹苗的栖息地破坏了,造成野生蟹产量降低。人工养殖虽以成功,但成本较高,风险较大。所以现在梭子蟹的价格是比较贵的。

石甲红:又叫赤甲红,学名日本鲟。它的蟹盖两头是圆的,边缘锯齿状。它显著的特点是有一对大钳子,慢慢敲碎,里面的肉那是大大的。味道略逊于梭子蟹,但售价也比较贵。

螃蟹是腐食动物且性寒,所以要熟透食用,配以姜末醋汁为宜。


八带(章鱼)

市面上有两种八带。经常说的八带或八带蛸,个头小一点、腿短(左图),学名短蛸。还有一种个头大一点的,腿长的。俗名马蛸。学名:长蛸(右图)。肉质更韧,味道马蛸更好一点。二者做法一样,炒或拌皆可。


比管(鱿鱼)

大的叫鱿鱼,小的俗称比管。

种类很多,鱿鱼多用于烧烤。比管用来炖豆腐是寻常百姓家非常好的一道菜。


墨鱼(学名:乌贼)

墨鱼除了胖一点外,和鱿鱼还有个区别是墨鱼体内有个硬壳,比管不是硬壳而是一个透明的软鞘。


蛤蜊(方言发音:嘎啦)

便宜省事,水煮辣炒皆可。嘎啦生长在泥沙里,没”吐过沙”的吃起来难免牙碜。买的时候最好选择摆在有海水浅盆内的摊位,泥沙随着蛤蜊的吐水带出,也减少混入泥蛤蜊的几率。


海虹(学名:贻贝)

海虹好像是贝类里最便宜的。野生状态下生长在礁石上,养殖厂采用缆绳聚养方式饲养,产量大,味道虽没有蛤蜊鲜美,但没有泥沙,色泽黄里透红,其营养丰富,被誉为海中鸡蛋。是韩国人比较偏爱的海中营养品。其腹部有一撮丝状绒毛,附着岩石之用。


毛蛤蜊(学名:毛蚶)

和蛤蜊一样,生长在泥沙里。也应买那些吐过沙的,表层有绒毛附着泥污,冲洗时要用到刷子。毛蛤蜊不及蛤蜊鲜美,但肉质紧韧,而且有的个头能长到很大,营养丰富。韩国人称为:赤贝。喜欢用吃生鱼片的方式沾食,但不推荐中国人,还是煮熟为好。另外因其肉紧韧,北方人喜欢用其拌凉菜和剁馅包饺子,很好吃。


海蛎子(学名:牡蛎、蚝)

初中的时候有一篇语文课文叫:《我的叔叔于勒》,小主人公的叔叔于勒在船上给旅客撬牡蛎吃。文中的牡蛎原来就是我们说的海蛎子啊,在那个年代觉得老外吃生的,很不理解。一般来说,炭烤、煎炸,汆烫,或开水炒一下再用日本料理的方法沾食比较安全。味道嘛,地球人都知道。


扇贝

市面也有两种,一种个头小,红色、壳纹深且粗糙(左图)。另一种个头大,灰白色、壳纹浅且光滑(右图)。初春是扇贝最肥的季节,特别是后者,卵黄肥大,非常诱人。

 


蛏子也分两种

一种直,个头大,学名:竹蛏。胶东俗称:蛏子(上图)。另外一种个头小一点(下图),两头椭圆,皮薄,胶东俗称一个字:”鲜”。二者味道都非常鲜美。和蛤蜊一样,蛏子生活在泥沙中,要买吐过沙的,否则牙碜。


海螺;胶东俗称:波螺,个头大的叫:波螺泉。

购买的时候,用牙签戳一戳其肉,能动的新鲜一点,煮熟后,尾部的膏黄容易脱壳。用筷子插入,顺着螺纹的方向转动,只要新鲜,基本零残留。凉拌、沾食、切片爆炒皆可。


香螺

小的时候特别喜欢这种”小波螺”。就是因为其光滑圆润的外壳。吃起来有一种特殊的鲜味,香螺应该是后来才有的称谓。


鲅鱼(学名马鲛)

每年4月开始,逐渐大量上市,个大体壮。时至春暖花开,走亲访友,孝敬长辈,送鲅鱼是胶东半岛一带固有的风俗。特别是女婿、准女婿孝敬岳父母的必拎之礼,有女孩多的家庭,甚至出现鲅鱼成灾的现象。

鲅鱼的味道虽说不上特别鲜美,但骨刺少,个大肉多,产量也大。是非常受老百姓喜爱的经济鱼类。

而且鲅鱼属于巡游鱼类,非人工养殖,吃就吃它个新鲜。